Từ lâu, nước sâm đã là thức uống quen thuộc của nhiều người. Đối với người Việt Nam, nước sâm là từ dùng để chỉ chung những thức uống được nấu từ bí đỏ, các loại thảo mộc như mía lau, râu ngô, cây bọ mắm, mã đề, lá dứa, bông cúc, la hán quả… Nước sâm rong biển nói riêng và các loại nước sâm nói chung ngoài công dụng giải khát, nó còn là thức uống ngon thanh nhiệt cho cơ thể.
Khi cơ thể bị nóng, khô miệng, nhiệt miệng, khát nước liên tục… nước sâm không chỉ giúp giải độc mà còn bổ sung kịp thời lượng nước cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể trộn nhiều nguyên liệu khác với nhau thay vì chỉ nấu nước rong biển. Cách nấu nước sâm rong biển từ các vị thảo mộc được chia sẻ trong bài viết dưới đây có thể giúp bạn có được thức uống thơm ngon, bổ dưỡng.
Mục lục
Chuẩn bị nguyên liệu làm nước sâm rong biển
Nước sâm rong biển là loại thức uống được nhiều người ưa chuộng vì tính kinh tế và công dụng giải nhiệt cơ thể rất tốt. Nhất là trong những ngày nắng nóng này, nguyên liệu cũng rất đơn giản dễ kiếm, vậy thì chúng ta hãy cùng nhau vào bếp nấu 1 nồi nước sâm rong biển để giải khát cho cả gia đình mình nhé.
Khẩu phần: 4 người
- Rong biển 100 Gr
- Đường phèn 200 Gr
- La hán quả 2 Quả
- Lá thuốc giòi 50 Gr
- Cây mã đề 50 Gr
- Bông cúc 10 Gr
- Bông ngò 50 Gr
- Râu bắp 50 Gr
Cách làm nước sâm rong biển
100gr rong biển bạn rửa thật sạch 2 – 3 lần rồi ngâm cùng 30gr gừng trong 500ml nước, ngâm 20 phút với gừng giúp rong biển giảm bớt mùi tanh.
2 trái la hán quả bạn mua về đập dập tách vỏ rồi cho vào túi lọc nhé.
Rong biển sau khi rửa lại sạch thì cho vào nồi 2,5 lít nước sôi. Nấu cùng la hán quả 40 phút lửa liu riu cho ra hết chất rồi mới cho 50gr thuốc giòi, 50gr bông ngò, 50gr lá mã đề, 50gr râu bắp vào nấu.
Cho tiếp 200gr đường phèn vào nấu 20 phút là tắt bế. Nếu bạn ít uống ngọt thì giảm lượng đường xuống nhé.
Sâm rong biển có thể uống nóng hoặc lạnh đều ngon. Uống 1 ngụm nước sâm thơm lừng mùi rong biển. Bao nhiêu nóng bức trong người đều tiêu tan. Nhất là nấu tại nhà thì thoải mái thưởng thức mà không lo ngại vệ sinh nữa. Cuối tuần làm thật nhiều sâm rong biển để tủ lạnh dùng dần cho cả gia đình bạn nhé.
Lưu ý khi nấu và sử dụng nước sâm
Nước sâm là loại nước mát, phù hợp với đại đa số người dùng. Tuy nhiên, khi nấu và sử dụng vẫn cần lưu ý một số điều quan trọng:
– Nguyên liệu nấu nước sâm cần rõ nguồn gốc, xuất xứ. Các loại thảo mộc còn tươi xanh, không bị dập úng. Các loại được làm khô như rong biển, la hán quả, bông cúc không bị ẩm mốc.
– Nước sâm có tính mát. Bạn cũng không nên uống quá nhiều đặc biệt với người già, trẻ em hoặc những người đang bị rối loạn tiêu hóa.
– Không nên uống nước sâm vào buổi tối và sau các bữa ăn có các món tươi sống.
Cách bảo quản nước sâm
Nước sâm rong biển sau khi đã để nguội cho vào chắc chai, bình nhựa sạch hoặc chai thuỷ tinh đã tráng qua bằng nước sôi, đóng kĩ nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh, có thể sử dụng từ 3 – 4 ngày. Khi uống rót ra ly, phần còn lại bạn cho vào tủ lạnh ngay nhé!
Áp dụng cách nấu nước sâm rong biển như trên cùng việc kết hợp với các lưu ý được đề cập, bạn sẽ tự tin sử dụng món nước mát bổ dưỡng, an toàn ngay tại nhà. Trong trường hợp không thể chuẩn bị đầy đủ các loại thảo mộc, bạn có thể gia giảm nguyên liệu vẫn được. Nếu bạn yêu thích những thức uống dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết khác tại website của chúng tôi nhé!
0
0
Average Rating